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白天鹅酒店 老广州的气质(图) 
[ 2008-11-18 11:29:00 | By: 丫丫 ]
 

  一座酒店必须能够反映这个城市的独特个性。好的酒店可以不豪华,但是不能没有特色。当你从踏进酒店的第一步开始,这座城市的特质已经无声无息地在蔓延。


一到三层的开放空间内,无论哪个角度都能看到中庭的“故乡水”岭南园景

一到三层的开放空间内,无论哪个角度都能看到中庭的“故乡水”岭南园景

  放在20 年前,你会沉浸在几乎同一格调的豪华房间内,落地大窗、高床软枕,几乎忘掉了是身处纽约还是洛杉矶。如今,我们不再需要那种千篇一律的房间,新生的商务度假客人也不再迫切需要那种质感复制的麦当劳式套房。他们需要新鲜的感觉,期待着在旅途上的惊喜,即便是酒店内也要找到与别不同的乐趣,那便是城市的味道。

  跳动的是广州脉搏

  老广州对珠江畔的“白天鹅”怀着一份特殊的感情。当你从踏进酒店的第一步开始,这座城市的特质已经无声无息地在蔓延,从装修到植物,从大堂吧到接待处,空间里律动的是城市脉搏:紧促、缓慢、年轻、古老。在这一刻,酒店不再是供人休憩的空间,而变成了一种真实的生活方式。

流浮阁自助餐厅,还保留着25 年前的一桌一物

流浮阁自助餐厅,还保留着25 年前的一桌一物

  白鹅潭岸边,广州人称之为“海皮”。沿着海皮,从东桥进入沙面,顺着堤坝的延伸,你可以看到百帆竞发的景象——昔日是千帆,轮船和渔船交错穿梭,在粼粼波光中往来,一派忙碌景象。现在的海皮已清静了很多,间或有货船经过,也有些渔民在岸边捉摸那种叫做“红虫”的喂鱼饲料。沙面是广州西部的一大片绿肺,行走在其中,看不到海景,而百年老树成荫,遮天蔽日:街道间、公园旁、校园外、古建筑里。盛夏时分,头顶知了声、鸟雀叫声此起彼伏,与树荫下的童声混成一片。所有的路,仅供行人往来而把机动车拒之岛外。

  漫步沙面岛,触目皆是三五层高的西洋古旧建筑,巴洛克风格的房屋一座接一座。行至最宽广处,白色的庞大建筑物赫然入眼,那便是白天鹅。这里是沙面最高的建筑,中国第一座中外合作的五星级酒店。无论从东桥还是西桥进入沙面,顿觉比咫尺之遥的河对岸凉快几分,因此这里从来是孩童活动之地,成人闲暇休憩之所。晒太阳、看日落,吸氧养生一气呵成。

  那时候,老人家以“喝早茶”为口号,召唤来自城内南北西东的孙儿们齐聚一堂。及至现在,每逢中秋焰火晚会、圣诞新年,沙面又成了欢乐天堂。抛开那人头涌涌的十来天,350 天里,几乎每天都有婚纱大片在此选景。

  那是故乡水 

  在广州有多少餐厅能保持20 多年生意一直红火?在全国某大型美食点评网上,广州地区前二十名的餐厅里,白天鹅占了七席,其中五个餐厅进入十强:流浮阁、白天鹅美食屋、玉堂春暖餐厅、烧烤餐厅、风味餐厅。客人慕名而来,满意而归,有什么比这样的点评更让人兴奋?宾馆没有豪华的装修、奢侈的餐具,靠的也不是天价菜牌吸引达官贵人。单看流浮阁自助餐厅,从开业到眼下,一晃20 多个春秋,桌椅、装修还保留着当初的味道,地板还是那个实木地板、餐桌还是云石桌面,变动的原木的天花增加了石英灯、磨损的椅子加上了棉垫……

 
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