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海口一酒店推出高价年夜饭一桌3万 
[ 2009-1-7 10:47:00 | By: 丫丫 ]
 

 

  昨日上午,在海口丽晶路某酒店发现,该酒店推出了13888元一桌和29888元一桌的高价年夜饭。将近3万元一桌的年夜饭到底吃些什么?有什么不一样的待遇呢?

 


   记者在酒店提供的菜单上看到,29888元一桌的年夜饭主要有以下菜肴:恭贺新禧(芒果蟹子沙棒)、老少平安、红红火火(小鲍鱼等)、牛年贺岁(88猪全体)、龙凤呈祥(海马虫草隔水蒸鸡)、鲍罗万有(鲍汁扣南非干鲍)、龙马精神(芝士焗大花龙)、瑶池观喜(吉品海皇汤)、春华生辉(堂煎鹅肝)、大展鸿图翅(红烧翅)、年年有余(清蒸老鼠斑)、花开富贵(铁板雪花牛肉)、纵横四海(咖喱羔蟹)、官运亨通(保健素菜)、大吉大利(水果拼盘)、满堂吉庆(点心拼盘)、喜风朝阳(冰花官燕)。
   一共17道菜,海鲜占了很大一部分。菜单上没有标注每道菜的价格,还有的菜式没有具体“原料”。
   记者随后又来到该酒店海产品展示大厅了解菜价。海鲜产品的标价牌上显示:大苏眉780元/斤,老鼠斑680元/斤,响螺338元/斤,小东升斑468元/斤。在酒店厨房的窗口处,也有一些菜的标价,金勾翅228元/50克,南非干鲍480元到980元/只不等,王子鲍鱼680元/只,至尊三宝328元/位,还有日本南瓜炖雪蛤燕窝268元到468元/位。
  
  3万仅是参考价
  暂无人预订
  
   该酒店副经理介绍,29880元一桌仅是参考价,他们定价时是按照12位到20位一桌来配置的,如果每位吃一个南非干鲍,就要1万多,还有官燕和其他海鲜,价格也比较高。“我们酒店的菜肴是明码标价的,顾客可以自由选择,在菜价上,我们有时候还会打折。”
   据了解,高价位年夜饭的客人一般在“总统包厢”进餐。该酒店的“总统包厢”位于酒店最高层,是视野最广的海景房。包厢的圆桌最多可以坐30位客人,实行分餐制。包厢里有5个平板电视,可以看春晚直播,还有KTV设备。坐在包厢的窗户边,可以欣赏海景,听涛声,吹海风。
   据介绍,近3万元一桌的年夜饭目前还没人预订,但该酒店4888元一桌的年夜饭已经有人预订,1888元一桌的还有剩余。4888元一桌的是海景包厢,其他价位的是园景房。
  
  星级酒店年夜饭
  预订不火爆
  
   昨日上午,记者走访了海口几家星级酒店。在文华路某五星级酒店,记者了解到,价位最高的年夜饭5888元一桌,还有3888元、2888元、1688元、688元一桌的。年夜饭根据人数、时段及菜式的不同,价位也不一样。酒店大堂主管告诉记者,预定5888元一桌的年夜饭可以送两间客房供顾客住一晚上,或者送一间客房住两个晚上。酒店在元月25日安排3个时段就餐,从下午4点半开始,其中下午6点半到晚上8点半的价格稍微高一些。
   据了解,该酒店年夜饭的预订情况不是特别火爆。“我们酒店去年年夜饭的预订情况还可以,包厢订满了,大厅也订了一些,今年离春节还有10多天,包厢订满应该没什么问题。”大堂主管说。
  
  上万元年夜饭
  一般饭店没有
  
   记者昨日就海口年夜饭预订情况先后来到海秀路、金龙路等酒店饭店较集中的路段。采访中记者了解到,尽管距离大年三十还有一段时间,但各大酒店饭店年夜饭预订情况已经让商家乐得合不拢嘴。
   在海秀路一家专门经营海南菜和各类海鲜的酒店,记者看到,点菜部经理的电话响个不停,点菜部经理告诉记者,这些电话大部分是客人打来预订年夜饭的。
   酒店一服务员告诉记者,他们酒店除夕夜的包厢已经基本上订完了,大厅的散桌还有位置可以预订。“你们这里的年夜饭价位一般是多少?”记者问。服务员介绍,最低的要880元一桌,最高的要4000多元一桌。当记者表示要预订上万元一桌的年夜饭时,服务员下意识地张大了嘴,十分吃惊。她说这得问点菜部的经理。
   听说记者要预订上万元一桌的年夜饭,点菜部经理叫来了一名负责人,这名负责人说,他们目前还没有接到上万元一桌的年夜饭订单。一边介绍年夜饭的情况,该负责人一边把记者领到酒店的大厨跟前。大厨告诉记者,他们酒店目前推出的4000元一桌的年夜饭已经是最高档的了,“上了2000元一桌的年夜饭已经能吃得很好了。上万元一桌的年夜饭不是不能做,我们就多给你上些鲍鱼、鱼翅之类的菜。”大厨说。
   记者随后来到海秀路上另外一家较高档的酒店“预订年夜饭”。
   “包厢啊,恐怕没有了。我再看看。”大堂经理拿着已经被翻得起了毛边的大本子找了一会,“刚好还有两个,不过都是小包间,只能坐8个人。”当记者提出要预订上万元一桌的年夜饭时,大堂经理说:“我们这里设有最低消费,最低1080元一桌,可供8人同时用餐。上万元一桌的年夜饭,我们这里目前没有,不过可以根据客人的需要做。”大堂经理笑着对记者说:“10位客人吃上万元的年夜饭,有点浪费,在我们酒店,3000元一桌已经吃得很好了。”
   记者来到金龙路的几家饭店,几家饭店相关负责人告诉记者,目前年夜饭预订情况还可以,好一点的包厢都订出去了,只有大厅还有一些空余的位置。一家饭店相关负责人告诉记者,他们酒店为客人预留的年夜饭都是有时间段限制的,主要是上午11点到下午5点和下午5点以后的,客人只能在规定时间段用餐,不能超时。
   记者走访的大部分饭店酒店,年夜饭价位一般在1000元一桌至5000元一桌之间。大部分饭店酒店负责人表示,要预订上万元一桌的年夜饭,他们也可以做。
  
  市民:一顿年夜饭
  花上万元没必要
  
   就年夜饭价格,记者随机采访了部分海口市民。大部分被访市民表示,上万元一桌的年夜饭对于一般家庭来说相当奢侈。也有市民认为,一家人在家自己做年夜饭吃,更有味道。
   在海秀路某酒店前,一位姓丁的市民表示,年夜饭是一家人的团圆饭,这顿饭很重要。但是,无论在酒店吃还是在家里吃,他不主张奢侈和浪费。“按照我的经济能力,上万元一桌的年夜饭可以消费得起,但没有必要。”丁先生笑着说,“一两千元一桌就足够了。”
   吕女士说:“我主张在家里自己做年夜饭,我们一家5口,买些好菜,怎么吃也不会超过300元。吃完后,大家还可以一起干家务,其乐融融。在饭店里吃,如果在大厅,闹哄哄的,说句话都要贴着耳根大声说,老人家不喜欢那种环境。”
  
  物价部门:
  酒店明码标价不违规
  
   记者随后采访了海口市物价局相关负责人,该负责人告诉记者,酒店菜价是由市场来调节的,有很大的自主性。只要企业明码标价,符合相关法律法规,物价部门不会干预。对于年夜饭的价格,顾客可以根据自己的消费能力选择合适的消费档次。如果消费者认为商家有价格欺诈行为,可拨打物价部门投诉电话12358,工作人员会到现场处理。

 
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